一文让你看懂生鲜到家（社区团购）

受疫情影响，许多社区限制居民出行，居民不能出门，但是不能不解决吃饭问题，所以线上买菜成为居民的必选方式，疫情期间人人都在线上买菜，订单量暴涨让生鲜到家迎来了红利风口。

超市、菜市场、原产地都急需线上销售渠道，随之都开始搭建自己的生鲜平台，打通与消费者的业务渠道。在疫情之前也有许多生鲜电商平台，美团生鲜、京东到家都有提供生鲜配送服务，零售商可以与这些平台进行合作，但是为什么还坚持做自己的生鲜平台?

表面上是受利润分成的影响，生鲜行业本来就讲究薄利多销，与这些平台合作需要拿出20%的利润，所以零售商们不愿意分走利润。从合作本身来讲，最近这段时间是生鲜行业的风口，与第三平台合作零售商们得不到更多的利益，没有自己品牌的平台终究只算一个供应商，而做一个自己的平台未来收益更大，如果能在风口杀出重围，那平台价值就不仅仅是卖菜这么简单。

许多业内人事对生鲜到家也争议非常大，有人觉得生鲜行业得到翻身时因为疫情期间特殊市场因素，疫情一过又会开始回落。但是疫情期间很多线上生鲜平台实现了300%的增长，有几个大的平台爆单把平台都弄崩溃，有些用户都半夜抢菜。

疫情影响人们更多的是强化了安全防范和卫生意识，之前许多经常点外卖的年轻人都开始倾向自己做饭了，生活习惯的改变随之也会对消费经济产生影响。在自己买菜做饭和点外卖之间，自己做饭开始被看好，线上买菜开始受到青睐。线上生鲜及时在疫情结束后会回落需求量也会大于疫情之前的水平。

看清楚这一发展趋势我们再来看一下生鲜到家市场发展空间到底有多少。

生鲜用户数量开始增长，不管是年轻人还是老年人，都学会用线上买菜服务，原来的生鲜平台订单量都翻百倍的增长，客单价增长也非常明显。

比如国内知名的每日优鲜平台，平均客单价都达到100多，叮咚买菜增长70%，几乎都过了百元门槛。

用户数量、客单价、单量都开始增长，用户习惯也被悄悄的培养，生鲜产品做为生活必备的刚需产品，从线下转到线上改变的是用户购买方式和渠道。做线上生鲜平台是给零售商提供自己的线上渠道，这一点是大家需要明白的。

之前的生鲜行业不被人关注，原因是出于配送成本过高，但是现在只要订单数量上来，配送运输成本不再成为问题，许多生鲜平台不再用快递车运输，直接采用汽车集中配送，大大减少了配送人力、物力成本。

从现在已经开通线上平台的零售商来看，表现还非常不错，过去的供应链积累发挥了关键的作用。

零售商搭建自己的生鲜平台，挑战的不是整个供应运输，只是门店到用户的短距离配送，这方便投入成本本身就比较轻，而且还可以选择与第三方平台合作，做个线上平台只是资源的整合。

重要的来了，如何搭建自己的生鲜平台?

国内专门做生鲜系统的服务商也不少，但是如何找到和自己业务相匹配的系统最为关键，留着这一问题您可以直接咨询我们，我们有成熟的生鲜系统，不妨体验一下看看能不能满足你的需求。